{"id":2269,"date":"2019-01-10T11:28:02","date_gmt":"2019-01-10T16:28:02","guid":{"rendered":"http:\/\/aceitesdelalba.com\/?p=2269"},"modified":"2023-05-18T10:43:08","modified_gmt":"2023-05-18T15:43:08","slug":"essentiel-n4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aceitesdelalba.com\/index.php\/2019\/01\/10\/essentiel-n4\/","title":{"rendered":"L’Essentiel n\u00b04"},"content":{"rendered":"\n
Ou le journal de l\u2019aventure entrepreneuriale d\u2019Agathe et Xavier<\/em> <\/h5>\n\n\n\n

Bonjour \u00e0 tous,<\/p>\n\n\n\n

Voici le dernier num\u00e9ro de l\u2019Essentiel en Colombie. Notre premi\u00e8re exp\u00e9dition dans ce pays est enfin termin\u00e9e. Pour finir notre aventure en apoth\u00e9ose, nous sommes partis pour une ultime exp\u00e9dition de pr\u00e8s de deux semaines et 3000 kilom\u00e8tres avec le pick-up !<\/p>\n\n\n\n

Le dernier week-end de septembre, nous avons, comme \u00e0 notre habitude r\u00e9alis\u00e9 une br\u00e8ve excursion d\u2019une journ\u00e9e dans les environs de Cali pour rencontrer de nouveaux agriculteurs. C\u2019est de cette mani\u00e8re que nous avons trouv\u00e9 une r\u00e9gion produisant des hectares et des hectares de thym ! Nous n\u2019avons pas eu le temps de distiller sur le champ un \u00e9chantillon de ce thym, mais nous comptions le faire d\u2019ici notre d\u00e9part. Dans la m\u00eame journ\u00e9e, nous p\u00fbmes aussi obtenir plusieurs contacts de personnes produisant du curcuma dans le \u00ab Valle del Cauca \u00bb !<\/p>\n\n\n\n

Les jours avant le d\u00e9part ont \u00e9t\u00e9 rythm\u00e9s par des distillations dans l\u2019appartement et les pr\u00e9paratifs de notre ultime exp\u00e9dition en Colombie. Petite parenth\u00e8se : ce dernier voyage, comme l\u2019a \u00e9t\u00e9 celui de Carthag\u00e8ne, fut marqu\u00e9 par plusieurs rencontres et entretiens clefs pour notre projet, de ce fait, \u00e0 ce stade de notre avancement nous devons garder quelques informations pour nous. Vous nous excuserez donc pour le manque de d\u00e9tails de certains passages de notre r\u00e9cit.<\/p>\n\n\n\n

Au d\u00e9part nous avions pr\u00e9vu de nous rendre seulement une semaine \u00e0 Bogota du 8 au 14 octobre, pour rencontrer diverses entreprises, la Chambre de Commerce et d\u2019Industrie (CCI) France-Colombie et certaines personnes comme Jean-Hugues Chailley qui nous ont tant aid\u00e9s depuis ao\u00fbt dernier. L\u2019id\u00e9e \u00e9tait aussi d\u2019y retrouver et de ramener \u00e0 Cali les parents de Xavier venus pour nous aider aux derniers pr\u00e9paratifs pour notre retour en France. Mais notre organisation d\u2019origine fut vite chamboul\u00e9e. Notre parcours s\u2019est allong\u00e9 d\u2019abord de deux jours puis d\u2019une semaine au fur et \u00e0 mesure des appels pass\u00e9s par Xavier car des rendez-vous suppl\u00e9mentaires avec des nouveaux agriculteurs de diff\u00e9rentes r\u00e9gions s\u2019ajoutaient. Il devint alors indispensable de revoir notre itin\u00e9raire car ils n\u2019\u00e9taient plus vraiment sur la route vers Bogota. \u00ab Oups ! Mais, si nous partons deux semaines finalement, cela veut dire que nous devons partir demain ! \u00bb Eh oui, nous r\u00e9alis\u00e2mes tout \u00e0 coup que nous \u00e9tions le premier octobre et que si nous voulions r\u00e9aliser tout notre programme, il fallait prendre la voiture d\u00e8s le lendemain soir. Ni une, ni deux, nous prenons nos cliques, nos claques et notre distillateur pour d\u00e9coller au plus vite. <\/p>\n\n\n\n

A partir de maintenant, pour garder un peu de myst\u00e8re sur nos rencontres, nous utiliserons des pseudonymes (tr\u00e8s s\u00e9rieux), pour les noms des personnes et les lieux o\u00f9 nous nous sommes rendus. <\/p>\n\n\n\n

Notre premi\u00e8re halte f\u00fbt chez un producteur de curcuma que nous appellerons M. Tartenpion. C\u2019\u00e9tait la premi\u00e8re fois que nous avons pu voir une vraie culture de ce rhizome bien qu\u2019elle f\u00fbt de taille modeste. Ce cher M. Tartenpion nous proposa, dans l\u2019apr\u00e8s-midi, de distiller les feuilles et les rhizomes de son curcuma pour obtenir les \u00e9chantillons dont nous avions besoin pour notre retour en France. Nous pass\u00e2mes donc tout le reste de la journ\u00e9e \u00e0 r\u00e9colter, laver, couper en lamelles et distiller le curcuma. Nous \u00e9tions ravis de cette exp\u00e9rience qui nous a permis d\u2019obtenir de bien meilleurs rendements que lors de nos premi\u00e8res tentatives avec le curcuma d\u2019Alcal\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

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Xavier r\u00e9coltant des racines de curcuma (Curcuma longa)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Le jour suivant nous nous rend\u00eemes chez M. Dupont et M. Dupond, deux fr\u00e8res produisant, cette fois-ci, de la cardamome ! La d\u00e9couverte de cette culture est pour nous, particuli\u00e8rement passionnante. Tout d\u2019abord l\u2019ar\u00f4me de cette huile est tout simplement envo\u00fbtant et nous pla\u00eet \u00e9norm\u00e9ment. Voir pour la premi\u00e8re fois une culture de cette plante c\u2019est vraiment impressionnant. Imaginez-vous de hautes tiges feuillues de pr\u00e8s de quatre m\u00e8tres de haut formant \u00e0 leur base des grappes de fleurs et de petits fruits verts d\u00e9gageant la fragrance si famili\u00e8re de cette \u00e9pice des Indes. Un vrai plaisir ! Nous n\u2019e\u00fbmes pas le temps de faire une distillation mais nous emport\u00e2mes un sac de dix kilos de graines afin de pouvoir la faire d\u00e8s notre retour \u00e0 Cali. <\/p>\n\n\n\n

Ravis de cette d\u00e9couverte tr\u00e8s prometteuse, nous repartons sur les routes sinueuses de Colombie. <\/p>\n\n\n\n

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Une jolie fleur de cardamome (Elettaria cardamomum)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La prochaine \u00e9tape de notre p\u00e9riple est Medellin. Nous d\u00e9couvrons cette ville mythique \u00e0 la p\u00e9nombre du cr\u00e9puscule, sous une pluie \u00e9paisse. Ce n\u2019est donc que le lendemain matin que nous p\u00fbmes constater son \u00e9tendue entrelac\u00e9e en creux de vall\u00e9e. Toujours dans un brouillard pesant, jaillissent des gratte-ciels imposants et ternes. Sur les flancs, les montagnes semblent \u00e0 vif marqu\u00e9es par l\u2019amoncellement de constructions de fortune b\u00e2ties de briques d\u2019un rouge profond. Un ami nous a inform\u00e9s qu\u2019une conf\u00e9rence sur les huiles essentielles aurait lieu, par chance, ce matin m\u00eame. Nous prenons donc notre matin\u00e9e pour y assister. <\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s cette halte dans la deuxi\u00e8me plus grande ville de Colombie, il ne nous reste plus qu\u2019\u00e0 d\u00e9couvrir la capitale ! C\u2019est donc deux jours apr\u00e8s et une nuit pass\u00e9e \u00e0 \u00ab p\u00e9taouchnok les oies \u00bb que nous arrivons \u00e0 Bogota. Les quatre jours pass\u00e9s dans cette m\u00e9galopole perch\u00e9e \u00e0 2800 m\u00e8tres d\u2019altitude ont \u00e9t\u00e9, l\u00e0 aussi, riches en rencontres. Nous avons pu remercier de vive voix Jean-Hugues Chailley pour les contacts qu\u2019il nous a donn\u00e9s. Il nous a m\u00eame mis en relation avec des entreprises colombiennes fond\u00e9es par des fran\u00e7ais, afin d\u2019avoir plus d\u2019informations sur les d\u00e9marches que nous allons devoir entreprendre \u00e0 notre tour pour la cr\u00e9ation de l\u2019entreprise. Nous avons pu aussi nous rendre \u00e0 la Chambre de Commerce et d\u2019Industrie France-Colombie. Nous ont rejoints pendant ce s\u00e9jour, les parents de Xavier venus nous donner un coup de main avant notre d\u00e9part. <\/p>\n\n\n\n

Le moment le plus marquant de ces quelques jours \u00e0 Bogota fut la nuit o\u00f9 nous nous sommes rendus au march\u00e9 des plantes aromatiques dont nous avions entendu parler depuis d\u00e9j\u00e0 plusieurs mois. C\u2019est un endroit incroyable o\u00f9 des centaines d\u2019agriculteurs se retrouvent deux fois par semaine pour vendre toutes sortes de plantes aromatiques qui poussent dans la r\u00e9gion. Des ar\u00f4mes et fragrances de menthe, de thym, de camomille, de verveine… s\u2019entrem\u00ealent jusqu\u2019\u00e0 vous en donner le tournis. Gr\u00e2ce \u00e0 ce march\u00e9, nous avons pu prendre des nouveaux contacts et rendre visite \u00e0 quelques agriculteurs avant de redescendre \u00e0 Cali. <\/p>\n\n\n\n

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Nous deux lors de notre dernier voyage \u00e0 la chasse aux huiles essentielles<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Pour les derniers pr\u00e9paratifs avant notre d\u00e9part de Colombie nous avons pu r\u00e9aliser un maximum de distillations pour s\u2019assurer de partir avec tous les \u00e9chantillons d\u2019huiles essentielles que nous voulions rapporter. Nous avons m\u00eame r\u00e9ussi \u00e0 trouver le temps pour rendre visite \u00e0 une coop\u00e9rative d\u2019agriculteurs tr\u00e8s sympathiques autour de Cali qui pratiquent l\u2019agro-\u00e9cologie. L\u2019autre mission de ces derni\u00e8res semaines \u00e9tait de partir avec un business plan le plus r\u00e9aliste possible de notre projet. Nous avons donc pour cela profit\u00e9 de l\u2019expertise du p\u00e8re de Xavier et de son logiciel de la FAO pour la r\u00e9alisation du plan d\u2019affaires. <\/p>\n\n\n\n

Le 5 novembre, apr\u00e8s six mois d\u2019aventures et de travail intense (tout de m\u00eame !), nous repartons vers le vieux continent charg\u00e9s de tous nos tr\u00e9sors d\u2019essences. <\/p>\n\n\n\n

A bient\u00f4t pour de nouvelles aventures entrepreneuriales,<\/p>\n\n\n\n

Agathe\net Xavier  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Notre quatri\u00e8me num\u00e9ro de l’Essentiel. Bonne Lecture !<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2276,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-container-style":"default","site-container-layout":"default","site-sidebar-layout":"default","site-transparent-header":"default","disable-article-header":"default","disable-site-header":"default","disable-site-footer":"default","disable-content-area-spacing":"default","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-2269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-journal-de-bord"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/aceitesdelalba.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Lessentiel-n%C2%B04.png?fit=300%2C62&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pacflg-AB","jetpack-related-posts":[{"id":1958,"url":"https:\/\/aceitesdelalba.com\/index.php\/2018\/06\/17\/lessentiel-n1\/","url_meta":{"origin":2269,"position":0},"title":"L\u2019Essentiel n\u00b01","author":"Agathe Dum\u00e9nil","date":"17 juin 2018","format":false,"excerpt":"Voici le premier num\u00e9ro de notre journal de bord. 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